Largo de la hoja: 22,50 cm
Largo empuñadura: 23,00 cm
Largo total: 45,50 cm
Espesor de la hoja: 2,80 mm
Peso: 233 grs
Acero: 440
Material empuñadura: Polipropileno
FRIGORÍFICO MEDIANO 9". Para uso Sanitario, autorizado por el SENASA. Su diseño brinda absoluta comodidad para todo tamaño de mano y la gran capacidad de corte se mantiene durante toda la jornada con solamente la ayuda de una buena chaira. Con hoja de acero inoxidable 440 PLUS y empuñadura anatómicamente inyectada en POLIPROPILENO de alto impacto, que permite esterilizar el cuchillo a temperaturas superiores a los 100 grados C. El acero de este cuchillo es una aleación que contiene un alto contenido de Carbono, Cromo y Molibdeno cuya especial aplicación es para cuchillería profesional. También con cabo ROJO y VERDE.
